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Carne

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Carne

Granatine

Tipo piattoCarne
A base diCarne
Persone4
Note -
Visite760 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  carne macinata  
 150 g  mollica di pane raffermo  
 1  uovo  
 80 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   prezzemolo  
 1 spicchio  aglio  
 10 g  burro  
 50 g  pancetta  
 1 pizzico  sale  
   pepe  
   olio per friggere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bagnare il pane, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con la carne macinata, il prezzemolo e l'aglio tritati.
  2. Unire l'uovo, 1 pizzico di sale, pepe, burro, parmigiano e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
  3. Tritare finemente la pancetta.
  4. Formare delle polpette, ponendo al centro un po' di pancetta e appiattirle leggermente sul palmo della mano.
  5. Friggere le granatine in olio ben caldo
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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