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Carne

Bocconcini Di Scaloppina Al Vino Bianco

Tipo piattoCarne
A base diCarne
Persone4
NoteRicetta inviata da: Simona.
Visite1238 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  petto di tacchino  
 100 g  petto di pollo  
 150 g  lombo di maiale  
 1  salsiccia  
 50 g  pancetta  
 30 g  burro  
   farina  
 1 bicchiere  vino bianco  
   sale  
   pepe  
   aglio  
   rosmarino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a bocconcini pollo, tacchino e maiale e a dadini salsiccia e pancetta.
  2. Salare e pepare la carne e passarla nella farina.
  3. Mettere in una padella antiaderente il burro con l'aglio e il rosmarino, una volta imbiondito togliere l'aglio e mettere in padella tutta la carne passata nella farina.
  4. Lasciare cuocere per pochi minuti e aggiungere 1 bicchiere di vino bianco.
  5. Chiudere la padella con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento, quando il vino sarà quasi completamente evaporato, togliere il coperchio e far cuocere la carne a fuoco vivace.
  6. Servire caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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