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Involtini Di Verza

Tipo piattoContorni
A base diVerza
Persone4
Note -
Visite851 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12 foglie  verza  
 2  uova  
 100 g  funghi champignon  
 4 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
 2 spicchi  aglio  
 1 cucchiaio  prezzemolo  
 2  panini  
   latte intero  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottate in acqua bollente salata le foglie di verza.
  2. Tritate l'aglio e gli champignon.
  3. Raccogliete in una terrina il trito, unite la mollica dei due panini ammollata nel latte e strizzata, il formaggio grattugiato, le uova, il prezzemolo tritato, sale e pepe e amalgamate il tutto con una forchetta.
  4. Ponete un poco del composto su ogni foglia di verza, quindi arrotolate le foglie su se stesse e legatele.
  5. Distribuite in una teglia l'olio, fatevi rosolare gli involtini, bagnate con un poco di acqua bollente, quindi infornate a 180 gradi per circa mezz'ora, bagnando di tanto in tanto gli involtini con il loro sughetto di cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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