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Sformato Di Verza

Tipo piattoContorni
A base diVerza
Persone4
Note -
Visite880 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  verza lessata  
 40 cl  acqua di cottura  
 2  carote  
 50 g  formaggio parmigiano  
 50 g  farina  
 2  uova  
   olio d'oliva  
   noce moscata  
   pangrattato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare le carote a rondelle e rosolarle in 2 cucchiai di olio, versare la verza, far insaporire poi unire le spezie.
  2. Frullare il tutto quando è tiepido.
  3. Scaldare 2 cucchiai di olio, stemperarvi la farina e unire l'acqua di cottura della verza; salare e aggiungere a questa besciamella il composto di verza.
  4. Amalgamarvi uova e formaggio grattugiato.
  5. Disporre il composto in uno stampo a ciambella unto e cosparso di pangrattato e cuocere a bagnomaria in forno a 200 gradi per 45 minuti.
  6. Volendo servire con una salsa di funghi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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