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Ricette cucina > Bevande > Pagina 58 > Liquore D'arancia Alla Vaniglia

Liquore D'arancia Alla Vaniglia

Tipo piattoBevande
A base diArance
Persone4
Note -

Ingredientiquantitàingrediente
 100 Cl Acquavite Bianca A 40 Gradi 
 Arance Grandi 
 1 G Cannella 
 500 G Zucchero 
 1 Baccello Vaniglia 
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone  Calorie per persona

Preparazione
Lavate le arance con cura sotto l'acqua corrente. Asciugatele, punzecchiatele con un grosso ago e mettetele in un vaso con acquavite, zucchero, cannella e vaniglia. Quindi chiudete e fate macerare per 2 mesi, esponendo al sole il più spesso possibile o conservando in un luogo tiepido e asciutto. Trascorso questo periodo togliete le arance, filtrate il liquore e imbottigliatelo. Lasciate invecchiare per 6 mesi prima di assaggiare. E' inutile che mescoliate lo zucchero all'inizio della macerazione, in quanto si scioglierà da solo col tempo e con l'eventuale esposizione al sole.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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