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Ricette cucina > Bevande > Pagina 80 > Rosolio D'arancia

Rosolio D'arancia

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Arance
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 Cl  Alcool A 90 Gradi    800 G  Acqua    1000 G  Zucchero    3  Arance    1 Cucchiaino  Vaniglia  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Ricavate dalle arance la scorza (solo la parte colorata) e mettetela a macerare per 40 giorni con l'alcool e la vaniglia. Preparate uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua, lasciatelo raffreddare. Versate lo sciroppo nell'alcool e lasciate riposare per 4 giorni. Filtrate accuratamente, imbottigliate, tappate e conservate in luogo fresco. Durante la prima settimana capovolgete le bottiglie una volta al giorno perché lo sciroppo si mescoli completamente all'alcool.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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