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Dessert

Spicchi D'arancia Caramellati

Tipo piattoDessert
A base diArance
Persone6
Note -
Visite3963 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  arance grandi  
 600 g  zucchero  
 5 cucchiai  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dividete le arance a spicchi.
  2. Portate a bollore acqua e zucchero e appena il composto prende un bel colore marrone (ma non bruciato!) immergetevi velocemente gli spicchi d'arancia tenendoli infilati sulla punta di uno stecchino di legno.
  3. Lasciate sgocciolare lo zucchero in eccedenza; posate gli spicchi su una gratella in modo che l'aria circoli bene e possa asciugarli uniformemente.
  4. Prima di togliere gli spicchi dalla gratella assicuratevi che il rivestimento di caramello sia ben solidificato, altrimenti rischiate di sciupare tutto il lavoro.
  5. Disponete a fiore su un piatto.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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