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Dessert

Bastoncini D'arancia Al Cioccolato

Tipo piattoDessert
A base diArance
Persone4
Note -
Visite1246 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  arance a scorza grossa  
 200 g  zucchero  
 100 g  cioccolato fondente tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare ed eliminare le due estremità delle arance.
  2. Tagliare la buccia rimasta in 4 parti, con un po' di polpa attaccata, e dividerla in listerelle di circa 1/2 cm.
  3. Mettere le bucce in una casseruola, ricoprirle di acqua fredda, portarle ad ebollizione e scolarle.
  4. Ripetere l'operazione per altre due volte così da eliminare l'amaro.
  5. Rimettere le bucce scolate nella casseruola con 25 cl di acqua e lo zucchero.
  6. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 30 minuti o fino a quando le bucce non saranno lucide e trasparenti e il liquido evaporato.
  7. Mettere le bucce su una griglia per farle raffreddare e asciugare.
  8. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergervi uno alla volta i bastoncini di arancia per i 3/4 della loro lunghezza.
  9. Mettere i bastoncini su un foglio di carta da forno e poi al fresco per fare solidificare del tutto il cioccolato.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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