Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 14 » crema di castagne (2)

Antipasti

Crema Di Castagne (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diCastagne
Persone4
Note -
Visite838 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  castagne  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 1 gambo  sedano  
   burro (o panna)  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare le castagne, immergerle in acqua bollente e togliere la pellicina.
  2. Dopo aver fatto un trito con una cipolla, un gambo di sedano e uno spicchio di aglio, rosolarlo in circa 50 g di burro, quando imbiondisce aggiungere le castagne, due litri di acqua, sale e pepe a piacere.
  3. Far cuocere per circa un'ora e mezza a fuoco lento, con la pentola coperta.
  4. Passare le castagne fino ad ottenere un purè, da rimettere nel brodo di cottura.
  5. Aggiungere prima di servire un noce di burro o un cucchiaio di panna.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 651 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ crema di carota alle spezie crema di ceci ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

33 ms 08:05 16 092019 fbotz1