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Ricette cucina > Primi > Pagina 18 > Gnocchi Di Pane E Formaggio Con Burro E Salvia

Gnocchi Di Pane E Formaggio Con Burro E Salvia

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pangrattato
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   300 G  Pangrattato    100 G  Formaggio Parmigiano    2  Uova    2 Cucchiai  Latte    100 G  Burro    2 Spicchi  Aglio    100 G  Pancetta Affumicata    2  Dadi Da Brodo    3 Foglie  Salvia      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Unire pangrattato, parmigiano, latte ed uova; salare, pepare ed impastare facendo degli gnocchi lunghi 3-4 cm e larghi 2. A parte preparare il brodo e quando bolle versarvi gli gnocchi. Scolare e mescolare con parmigiano grattugiato, ed irrorare col burro fuso insieme con la pancetta e la salvia.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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