nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Antipasti > Pagina 14 > Crocchette Di Granchio (2)

Crocchette Di Granchio (2)

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Polpa Di Granchio
	Persone	6
	Note	Luogo: Stati Uniti.
Ingredienti quantità ingrediente   60 G  Burro    1 1/2  Cipolla Tritata    200 G  Mollica Di Pane    650 G  Polpa Di Granchio    4  Uova Sbattute      Sale    1 Cucchiaino  Mostarda In Polvere    1 Cucchiaino  Salsa Worcester    3 Cucchiai  Panna    100 G  Farina      Olio Per Friggere    1  Limone  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sciogliete il burro in una larga padella e aggiungete le cipolle. Fatele saltare per circa 3 minuti, fin quando non diventano scure. Togliete la padella dal fuoco e mettetevi dentro la mollica di pane e la polpa di granchio. Nel frattempo in una terrina versate le uova sbattute, il sale, la mostarda e la salsa worcester, e mescolate bene. Aggiungetevi il composto ottenuto alla polpa di granchio, lavorate bene e formate le crocchette (circa 20). Passatele nella farina. In una padella fate scaldare l'olio, e quando è ben caldo friggete le crocchette di granchio per circa 3 minuti, fino a renderle dorate. Servite con fette di limone.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente