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Pollame

Petto D'oca Con Corona Di Polenta E Zucca In Agrodolce

Tipo piattoPollame
A base diOca
Persone4
Note -
Visite603 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  petti d'oca  
 1 cucchiaio  zucchero  
 100 g  zucca  
 100 g  polenta precotta  
 300 g  acqua  
 20 g  prezzemolo  
 1 cucchiaio  aceto di vino rosso  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Salare e pepare la carne, rosolare e infornare per 7 minuti.
  2. Saltare la zucca a cubetti con zucchero e aceto nella padella della carne.
  3. Fare la polenta e mescolarne la metà col prezzemolo.
  4. Alternare in coppette 2 cucchiaiate di polenta al prezzemolo e 2 di polenta gialla lasciando un buco al centro.
  5. Servire la carne a fettine e la polenta farcita con la zucca.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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