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Radicchio Al Curry

Tipo piattoContorni
A base diRadicchio Rosso
Persone4
Note -
Visite529 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3 cespi  radicchio rosso  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 1 pizzico  peperoncino in polvere  
 1 pizzico  sale  
 1  limone  
 alcune  acciughe  
 alcuni  capperi  
 1 puntina  curry in polvere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a listarelle sottili il radicchio, lavarlo abbondantemente e centrifugarlo finché non sarà ben asciutto.
  2. Versare nel frullatore l'olio, il peperoncino in polvere, 1 pizzico di sale, il succo del limone, qualche acciuga, qualche cappero e 1 puntina di curry.
  3. Frullare per 2 minuti e versare questo condimento sul radicchio solo poco prima di portarlo in tavola.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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