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Ricette cucina > Contorni > Pagina 27 > Insalata Ai Crostini

Insalata Ai Crostini

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Radicchio Rosso
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Radicchio Rosso Tenero    4 Fette  Pancarré    2 Cucchiaini  Pasta D'acciughe    2 Cucchiaini  Capperi    4  Filetti D'acciughe Sott'olio    4 Cucchiai  Olio D'oliva    1 Pizzico  Sale    1 Pizzico  Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo a pezzetti. Far rosolare il pane con 2 cucchiai d'olio e tagliarlo a dadini. Mescolare la pasta d'acciughe con 2 cucchiai d'olio e un pizzico di sale e pepe e condire l'insalata. Unire i crostini, le acciughe spezzettate e i capperi e mescolare.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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