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Riso Freddo Al Tonno (2)

Tipo piattoPrimi
A base diTonno Fresco
Persone4
Note -
Visite515 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  riso parboiled  
 500 g  tonno fresco a tranci  
 4  pomodori da insalata  
 2 cucchiai  pinoli  
 2 cucchiai  uvetta sultanina  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo tritato  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere per pochi minuti il tonno a dadini in una padella con poco olio.
  2. Scolarlo dal condimento, salare e pepare.
  3. Scaldare 6 cucchiai di olio, unire l'aglio e i pomodori a pezzi e farli saltare a fuoco vivo per 1 minuto.
  4. Salare, unire tonno, pinoli e uvetta.
  5. Far marinare per 1 ora.
  6. Cuocere il riso in acqua bollente salata, scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda e condirlo con il sugo di tonno e il prezzemolo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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