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Ricette cucina > Salse > Pagina 15 > Salsa Olandese Con Il Bimby

Salsa Olandese Con Il Bimby

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Tuorli D'uovo
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   3  Tuorli D'uovo    100 G  Burro Morbido    1/2  Limone (succo)    5 Cl  Acqua      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocità 2. Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura. La salsa risulterà densa e vellutata. Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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