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Ricette cucina > Primi > Pagina 67 > Sopa De Lentejas

Sopa De Lentejas

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Lenticchie
	Persone	4
	Note	Luogo: Messico.
Ingredienti quantità ingrediente   450 G  Lenticchie    8 Tazze  Acqua    450 G  Pomodori Pelati    40 G  Pancetta Di Maiale Tritata    1  Cipolla Tritata    1  Carota Tritata    3 Cucchiai  Aceto Di Vino    1 Spicchio  Aglio Tritato      Sale      Pepe    1 Pizzico  Origano  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mettere le lenticchie in una casseruola di terracotta, unire l'acqua, i pomodori, la pancetta, la cipolla, la carota, il prezzemolo, l'aceto, l'aglio, sale e pepe e un pizzico di origano. Portare ad ebollizione, ridurre la fiamma, coprire e far sobbollire per 180 minuti o finché le lenticchie e le verdure saranno tenere. Servire calda.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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