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Salse

Aceto Aromatico (2)

Tipo piattoSalse
A base diAceto Di Vino Bianco
Persone4
Note -
Visite401 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 cl  aceto di vino bianco  
 3 spicchi  aglio  
 4 foglie  alloro  
 3 rametti  rosmarino  
 3 rametti  timo  
 2 foglie  salvia  
 1/2 cucchiaino  cannella  
 3 grani  pepe nero  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fare bollire 300 cl di aceto di vino bianco in un recipiente possibilmente di coccia, finché non sia ridotto della metà.
  2. Togliere dal fuoco e aggiungere 3 spicchi d'aglio schiacciati, 4 foglie d'alloro, 3 rametti di rosmarino, 3 rametti di timo, 2 foglie di salvia, 1/2 cucchiaino di cannella, 3 grani di pepe nero, 1 pizzico di sale.
  3. Mescolare con un cucchiaio di legno e lasciare riposare per 3 ore.
  4. Filtrare, imbottigliare e utilizzare l'aceto dopo 3 mesi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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