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Salse

Aceto Aromatico (5)

Tipo piattoSalse
A base diAceto Di Vino Bianco
Persone8
Note -
Visite324 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  aceto di vino bianco  
 1 rametto  timo  
 1 rametto  menta  
 1 rametto  dragoncello  
 alcuni ciuffi  coriandolo  
 1 cucchiaino  pepe nero in grani  
 3  chiodi di garofano  
 3 foglie  alloro  
 1 costa  sedano  
 1 spicchio  aglio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versare in una bottiglia l'aceto e poi aggiungere il timo, la menta, il dragoncello, il coriandolo, il pepe nero in grani, i chiodi di garofano, l'alloro, e poi la costa di sedano e lo spicchio d'aglio tritati grossolanamente.
  2. Lasciare in infusione per 20 giorni e filtrare.
  3. Questo aceto si usa per condire salse, pesce, carne oppure sopra frittate e uova strapazzate.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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