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Aceto Di Lamponi (4)

Tipo piattoSalse
A base diLamponi
Persone4
Note -
Visite256 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  aceto di vino bianco  
 300 g  lamponi  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare rapidamente i lamponi in acqua ghiacciata, distribuirli sopra un canovaccio molto pulito, asciugarli delicatamente e lasciarli all'aria libera finché saranno perfettamente asciutti.
  2. Metterli in un vaso di vetro con imboccatura larga; versarvi l'aceto e lasciarli in infusione per almeno un mese.
  3. Trascorso il tempo indicato, filtrare senza premere, attraverso un telo pulitissimo, l'aceto di lamponi, in una bottiglia dopo aver eliminato i lamponi.
  4. Questo aceto è particolarmente adatto a condire insalate di frutta, di funghi coltivati, d'insalate verdi o con formaggi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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