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Pesce

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Pesce

Sgombro E Carote Lesse

Tipo piattoPesce
A base diSgombro
Persone4
Note -
Visite989 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  sgombro in scatola  
 400 g  carote  
 1 manciata  prezzemolo  
 1 cucchiaio  senape  
 2 cucchiai  aceto di vino  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 2 pizzichi  sale fino  
 1 pizzico  sale grosso  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Raschiate le carote e bollitele in un litro di acqua fredda e il sale grosso.
  2. Fate cuocere per 30 minuti.
  3. Togliete le carote e, appena tiepide, tagliatele a dischetti in una insalatiera.
  4. Conditele con sale, aceto, olio, prezzemolo tritato e senape.
  5. Mescolate bene.
  6. Mettete su un piatto 4 porzioni di sgombro e unite l'insalata di carote.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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