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Ricette cucina > Primi > Pagina 68 > Spaghetti Al Sedano

Spaghetti Al Sedano

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Sedano
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Spaghetti    1 Cuore  Sedano    100 G  Prosciutto Cotto (fette Di 100 G)    1/2 Bicchiere  Vino Marsala    50 G  Burro      Sale      Pepe      Formaggio Parmigiano  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulire e tritare grossolanamente il sedano con tutte le foglie. Fondere il burro in un tegame e farvi rosolare il sedano e il prosciutto tagliato a dadini, salare e pepare. Dopo 10 minuti spruzzare con il Marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano grattugiato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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