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Risotto Alla Lattuga (2)

Tipo piattoPrimi
A base diInsalata Lattuga
Persone4
Note -
Visite2161 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 30 g  burro  
 12 foglie  insalata lattuga  
 1  cipolla  
 150 cl  brodo  
 60 g  formaggio grana grattugiato  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e asciugate la lattuga, eliminate la costina e tagliatela a striscioline.
  2. Soffriggete la cipolla tritata in una noce di burro e poco olio, aggiungete la lattuga, salate, coprite e stufate per 5 minuti a fuoco basso.
  3. Unite il riso, cuocetelo alcuni minuti, aggiungete un poco alla volta il brodo e, dopo circa 15 minuti, spegnete il fuoco, unite il grana e 20 g di burro, girate ancora e servite.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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