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Ricette cucina > Contorni > Pagina 8 > Cavolfiore Al Curry

Cavolfiore Al Curry

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Cavolfiore
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Cavolfiore Di Circa 1000 G    40 G  Burro    2 Cucchiai  Olio D'oliva    1 Cucchiaio  Curry    Alcuni Cucchiai  Brodo    1/2  Cipolla    2 Cucchiai  Panna    2 Cucchiai  Formaggio Parmigiano      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata. Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo. Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa. Salare, unire la panna e mescolare. Servire con suo sugo e con il parmigiano.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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