Lenti Per Cechi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3 tazze	lenticchie
	8 tazze	acqua
	4 cucchiai	olio d'oliva
	2 cucchiai	formaggio parmigiano
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Eliminare i sassolini che possono trovarsi nelle lenticchie, mettetele a bagno con l'acqua indicata per 8 ore.
2. Praticamente il giorno dopo mettete in un tegame le lenticchie e l'acqua in cui erano a bagno, aggiungetevi un pizzico di sale grosso e fate cuocere per un'ora circa (meglio assaggiarle).
3. Spegnete il fuoco unitevi l'olio ed il parmigiano e servite, questo è proprio un piatto dei nostri nonni.
4. Buon appetito!