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Insalata Di Lenticchie E Wurstel

Tipo piattoContorni
A base diLenticchie
Persone4
Note -
Visite1676 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  lenticchie  
 1/2  peperone rosso  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1  chiodo di garofano  
 8  wurstel da cocktail piccoli  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaio  aceto di vino  
 1 cucchiaio  senape aromatica  
 1 mazzetto  erbe aromatiche  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete il mazzetto aromatico, la cipolla steccata con il chiodo di garofano, la carota lavata, le lenticchie e 3/4 di litro d'acqua fredda in una pentola a pressione.
  2. Chiudete e fate cuocere un quarto d'ora.
  3. Tagliate il peperone rosso a striscioline.
  4. Immergete i wurstel 1 minuto in acqua bollente.
  5. Sciogliete la senape con l'olio e l'aceto.
  6. Sgocciolate lenticchie e salsicce.
  7. Mettetele insieme ai peperoni in un'insalatiera, salate, pepate e condite con la salsa preparata.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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