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Torta Al Cioccolato (6)

Tipo piattoDessert
A base diCioccolato
Persone6
Note -
Visite698 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  cioccolato fondente  
 100 g  farina  
 150 g  zucchero  
 3  uova  
 50 g  burro  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegamino mettete il burro e il cioccolato spezzettati e lasciateli sciogliere a bagnomaria lavorandoli con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  2. In una larga ciotola sbattete le uova con lo zucchero, incorporatevi la farina setacciata e un pizzico di sale, poi amalgamate il tutto alla crema di cioccolato.
  3. Lavorate il composto per circa 10 minuti e versatelo in uno stampo imburrato.
  4. Cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per 20 minuti.
  5. Ritirate, fate raffreddare, sformate.
  6. Servite la torta con panna montata.
  7. Vini di accompagnamento: la tannicità del cioccolato contrasta con tutti i vini, mentre provocante e piacevole sarà l'abbinamento con Vermouth rosso o Barolo chinato.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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