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Cipolle Gratinate

Tipo piattoContorni
A base diCipolle Bianche
Persone4
Note -
Visite1606 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  cipolle bianche un po' appiattite  
 50 g  pangrattato  
 2  acciughe salate  
 1 cucchiaio  capperi salati  
   prezzemolo  
 1/2 spicchio  aglio  
 1 filo  olio d'oliva extra-vergine  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire le cipolle e dividerle a metà in senso orizzontale.
  2. Salarle leggermente.
  3. In una terrina strofinata con aglio preparare un trito di acciughe e capperi dissalati e prezzemolo; unirvi il pangrattato e un filo d'olio.
  4. Disporre il composto sulle cipolle adagiate in una pirofila, irrorare con un filo d'olio, 1/2 tazzina d'acqua e infornare a 200 gradi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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