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Carne

Coniglio In Umido Con Verza Brasata E Pancetta

Tipo piattoCarne
A base diConiglio
Persone4
Note -
Visite1065 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  coniglio  
 2 cucchiai  pomodori pelati  
 1/4  cipolla  
   sedano  
   carota  
 10  olive nere snocciolate  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
 1 fetta  pancetta  
 100 g  verza  
   olio d'oliva  
   sale  
 1 cucchiaio  farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare il coniglio a pezzi con sale, pepe, 1 cucchiaio di farina bianca e verdure a pezzetti, bagnare con il vino bianco e coprire con acqua, aggiungere i pelati e le olive nere.
  2. Servire con la verza cotta con olio d'oliva, cipolla e pancetta.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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