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Lenticchie Stufate Al Bacon

Tipo piattoContorni
A base diLenticchie
Persone4
Note -
Visite1275 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  lenticchie  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 1  cipolla  
 100 g  bacon (fette da 100 g)  
 1 spicchio  aglio  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lasciate le lenticchie immerse nell'acqua fredda per alcune ore.
  2. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d'acqua fredda e portate a bollore.
  3. Appena l'acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d'aglio e la fetta di bacon.
  4. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un'ora e mezzo.
  5. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale.
  6. Questo piatto è un contorno, ma può essere servito anche come minestra piuttosto densa.
  7. Vini di accompagnamento: Barbera D'Asti DOC, Torgiano Rosso DOC, Lamezia DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1977 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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