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Mezzi Ziti Con Le Sarde

Tipo piattoPrimi
A base diSarde
Persone4
Note -
Visite619 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo mezzi ziti spezzati  
 350 g  sarde freschissime  
 1 cucchiaio  uvetta sultanina  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 2 spicchi  aglio  
 1 cucchiaio  pangrattato  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. épulire e lavare le sarde; ammorbidire l'uva passa in acqua tiepida.
  2. Far dorare l'aglio nell'olio; unirvi le sarde e quindi il vino; far evaporare, aggiustare di sale e unire l'uvetta scolata e 1 cucchiaio di pangrattato, mescolare e tenere in caldo.
  3. Frattanto cuocere la pasta e unirla alle sarde, amalgamare e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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