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Pasta Ai Fiori Di Zucca

Tipo piattoPrimi
A base diFiori Di Zucca
Persone5
Note -
Visite870 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo sedani  
 1 bicchiere  panna  
 100 g  prosciutto cotto (fette da 100 g)  
 150 g  fiori di zucca  
 1 bustina  zafferano  
 50 g  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far fondere il burro in 1 casseruola, unirvi il prosciutto tagliato a dadini e lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando.
  2. Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale.
  3. Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati.
  4. Cuocere ancora per 5 minuti.
  5. Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con l'intingolo preparato e servire subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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