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Dessert

Biscotti Croccanti Al Cioccolato

Tipo piattoDessert
A base diCioccolato
Persone12
Note -
Visite762 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 220 g  burro  
 250 g  zucchero  
 30 g  cacao  
 1 pizzico  vaniglia in polvere  
 5  uova  
 150 g  arachidi sgusciate  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Setacciate la farina sulla spianatoia, disponendola a fontana, fate un incavo al centro e ponetevi 200 g di burro, ammorbidito e a pezzetti, lo zucchero (meno due cucchiai), la vaniglia in polvere, quattro uova e il cacao.
  2. Impastate velocemente il tutto, in modo da ottenere una pasta liscia e omogenea, avvolgetela in un canovaccio e fatela riposare in frigorifero per un'ora.
  3. Trascorso questo tempo, stendete la pasta in una sfoglia spessa mezzo centimetro.
  4. Tagliate i biscotti della forma desiderata e adagiateli sulla piastra del forno unta col resto del burro.
  5. Spennellateli con un tuorlo sbattuto e cospargeteli con lo zucchero rimasto.
  6. Distribuite sui biscotti le arachidi e cuoceteli in forno a 180 gradi per 10 minuti, dopodichè sfornateli e lasciateli raffreddare.
  7. Se non consumate tutti i dolcetti in giornata, sistemate quelli avanzati in una scatola di latta, inframezzandoli con fogli di carta oleata: si conserveranno fino a due mesi.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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