Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 35 » stoccafisso con purea di sedano rapa

Pesce

Stoccafisso Con Purea Di Sedano Rapa

Tipo piattoPesce
A base diStoccafisso
Persone4
Note -
Visite587 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  filetto di stoccafisso ammollato  
   farina  
 1  patata  
 1  sedano rapa  
 50 g  formaggio caciocavallo fresco grattugiato  
 3 spicchi  aglio  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare in pezzi lo stoccafisso, salarli all'esterno, infarinarli e soffriggerli dolcemente in aglio e olio per 15 minuti.
  2. Sbucciare e tagliare a dadini sedano rapa e patata; lessarli in acqua bollente salata e ancora caldi frullarli con un po' d'acqua di cottura e olio a filo; mantecare col formaggio.
  3. Disporre la purea calda sui singoli piatti e adagiarvi lo stoccafisso con il suo intingolo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1710 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ stoccafisso con patate stoccafisso con uvetta e pinoli ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 14:09 04 032024 fbotz1