Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 13 » fazzoletti agli scampi

Primi

Fazzoletti Agli Scampi

Tipo piattoPrimi
A base diScampi
Persone4
Note -
Visite816 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo fazzoletti di seta (maltagliati liguri a quadrettoni)  
 400 g  broccoli  
 500 g  scampi  
 1  scalogno  
   vino bianco secco  
   olio d'oliva extra-vergine ligure  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire gli scampi e il broccolo.
  2. Cuocere il broccolo suddiviso in cimette a vapore.
  3. Brasare lo scalogno nell'olio e unirvi le code di scampi, facendole saltare 1 minuto; sfumare col vino, unirvi i broccoli, salare e pepare; Lessare i fazzoletti in acqua bollente salata con 1 cucchiaio d'olio, scolarli e mantecarli nel tegamo con gli scampi.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 643 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ favò fazzoletti ai frutti di mare ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2022 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 11:10 16 082022 fbotz1