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Salse

Salsa Soubise

Tipo piattoSalse
A base diBesciamella
Persone4
Note -
Visite603 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 tazza grande  besciamella  
 2  cipolle  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
 3 cucchiai  panna  
 poco  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a fette sottilissime le cipolle e fatele cuocere in poco burro.
  2. Aggiungete il vino bianco, condite con sale e pepe e fate restringere.
  3. Quando le cipolle saranno cotte passatele al setaccio.
  4. Unite la besciamella e la panna e fate amalgamare il tutto su fuoco dolce.
  5. Ideale per pesce lesso, verdure bollite e uova affogate.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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