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Semolino All'uovo

Tipo piattoPrimi
A base diSemolino
Persone4
Note -
Visite708 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  semolino  
   brodo  
 2  tuorli d'uovo  
   sale  
 1 noce grossa  burro  
 abbondante  formaggio grana grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portare ad ebollizione il brodo, abbassare la fiamma e versarvi a pioggia il semolino mescolando in continuazione.
  2. Cuocere per 20 minuti, poi togliere dal fuoco e incorporare i tuorli, il burro e abbondante grana grattugiato.
  3. Amalgamare bene e servire subito.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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