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Dessert

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Dessert

Crema Di Fragole (2)

Tipo piattoDessert
A base diFragole
Persone6
Note -
Visite799 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1500 g  fragole  
 500 g  zucchero  
 750 g  latte  
 8  uova  
 120 g  amido di riso  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi.
  2. Aggiungete l'amido e quindi versate a filo il latte freddo.
  3. Cuocete a fiamma dolce continuando a mescolare fino a quando la crema si addensa.
  4. Frullate le fragole, mescolatele alla crema lasciando il recipiente sul fuoco sempre a fiamma bassa e quando la crema ha una consistenza omogenea ritirate e versate in una larga coppa.
  5. Servite freddo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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