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Salsa Di Mele Al Rafano

Tipo piattoSalse
A base diMele
Persone4
NoteLuogo: Austria.
Visite756 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  mele (da 350 g)  
 2 cucchiai  rafano grattugiato  
   sale  
 alcune gocce  succo di limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele dal torsolo.
  2. Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone.
  3. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite.
  4. Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall'abbinamento fra mele e rafano.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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