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Ricette cucina > Dessert > Pagina 50 > Mimosa Di Pasqua

Mimosa Di Pasqua

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Ananas
	Persone	12
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2  Pan Di Spagna Da 500 G Ognuno    800 G  Panna Da Montare    1 Scatola  Ananas Sciroppato    50 G  Maraschino      Zucchero A Velo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Montate ben ferma la panna e dolcificatela con 3 cucchiaiate di zucchero a velo. Rifilate la crosta dei due pan di Spagna. Da uno ricavate due dischi, dal secondo delle listerelle, quindi tagliatene circa 3/4 a dadini. Sgocciolate l'ananas (peso sgocciolato circa 350 g) e tagliate pure questo a dadini. Pennellate il disco inferiore con il Maraschino mescolato con altrettanta acqua. Spalmatelo con metà della panna montata, e copritelo con i dadini di ananas. Premete su panna e frutta il secondo disco. Spalmate completamente la torta con il resto della panna, quindi fatevi aderire, premendoli leggermente con le mani, i dadini di pan di Spagna. Completate con una spolverata di zucchero a velo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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