Platessa Marinata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	filetti di platessa
	1	uovo
	1	limone
		farina
	2 bicchieri	aceto di vino bianco
	2	scalogni
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passate i filetti nell'uovo, poi nella farina, friggeteli e disponeteli su un piatto ovale.
2. In un tegame tagliate a fettine sottili gli scalogni e il limone, copritele d'acqua e aceto e fate sobbollire 10 minuti.
3. Versate la marinata sui filetti e pepate appena.
4. Fate intiepidire e mettete in frigo mezza giornata.
5. Buon appetito!