nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Pesce > Pagina 13 > Filetti Di Pesce Della Regina

Filetti Di Pesce Della Regina

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Platessa
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   150 G  Mascarpone    400 G  Filetti Di Platessa    4 Cucchiai  Formaggio Parmigiano Grattugiato      Pangrattato    2  Uova      Noce Moscata      Burro    1 Tazza  Besciamella      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe. Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato. Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente