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Bordatino

Tipo piattoContorni
A base diFagioli Borlotti
Persone4
Note -
Visite954 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3 ramaioli  fagioli borlotti lessati (si possono utilizzare quelli in scatola)  
   cavolo nero  
   odori (carota, cipolla, sedano, prezzemolo)  
   passata di pomodoro  
   sale  
   pepe  
 2 cucchiai  farina di mais  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere gli odori tritati nell'olio, aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per circa dieci minuti.
  2. Aggiungere i fagioli con il loro liquido, quindi passare al passatutto ottenendo un composto mediamente liquido.
  3. Aggiungere il cavolo nero spezzettato e far cuocere per circa mezz'ora.
  4. Quando il cavolo è cotto, versare a pioggia, per evitare grumi, 2 cucchiai abbondanti di farina di mais a pronta cottura.
  5. Girare per il tempo indicato sulla confezione della farina.
  6. Servire caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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