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Ricette cucina > Contorni > Pagina 22 > Frittata Marinara

Frittata Marinara

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Cozze
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   8  Uova    1000 G  Cozze    200 G  Gamberetti    1 Cucchiaio  Panna Liquida    1  Cipolla      Pepe      Sale      Prezzemolo      Burro    2 Bicchieri  Vino Bianco  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulite le cozze e mettetele in un tegame con 2 bicchieri di vino bianco, sale, pepe, cipolla e prezzemolo tritati. Lasciate bollire per 5 minuti e poi togliete le cozze dal guscio. In una padella fate sciogliere un po' di burro e unite le cozze e i gamberetti, che avrete precedentemente lessato in acqua salata. Quando tutto sarà dorato aggiungete un cucchiaio di panna liquida. Dopodichè sbattete le uova, salatele, pepatele e cuocete nel burro come una frittata. Riempite questa frittata con le cozze, i gamberetti e richiudete.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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