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Frittata Marinara

Tipo piattoContorni
A base diCozze
Persone6
Note -
Visite938 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  uova  
 1000 g  cozze  
 200 g  gamberetti  
 1 cucchiaio  panna liquida  
 1  cipolla  
   pepe  
   sale  
   prezzemolo  
   burro  
 2 bicchieri  vino bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite le cozze e mettetele in un tegame con 2 bicchieri di vino bianco, sale, pepe, cipolla e prezzemolo tritati.
  2. Lasciate bollire per 5 minuti e poi togliete le cozze dal guscio.
  3. In una padella fate sciogliere un po' di burro e unite le cozze e i gamberetti, che avrete precedentemente lessato in acqua salata.
  4. Quando tutto sarà dorato aggiungete un cucchiaio di panna liquida.
  5. Dopodichè sbattete le uova, salatele, pepatele e cuocete nel burro come una frittata.
  6. Riempite questa frittata con le cozze, i gamberetti e richiudete.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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