Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 49 » peixada

Primi

Peixada

Tipo piattoPrimi
A base diPesce
Persone4
NoteLuogo: Brasile.
Visite1228 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5 tranci  pesce  
 2  limoni  
 2  cipolle grandi  
 2 spicchi  aglio  
 2  pomodori grandi maturi spellati  
   prezzemolo  
   scalogno  
   coriandolo tritato  
 5  patate sbucciate e bollite  
 1 tazza  olio d'oliva  
   farina di mandioca  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Condite i tranci di pesce lavati e asciugati con il succo di 2 limoni e 1 cucchiaio di sale.
  2. Ponete in frigo in 30 minuti per fare insaporire.
  3. Prendete una pentola d'argilla grande e sfregatevi l'interno con l'aglio.
  4. Ungetela poi con mezza tazza di olio d'oliva.
  5. Grattugiate le cipolle, schiacciate i pomodori in modo da ottenere una purea e triturate il prezzemolo, lo scalogno e il coriandolo.
  6. Mescolate il tutto, condite con il coriandolo tritato e un cucchiaio pieno di pepe nero.
  7. Bagnate con il succo ottenuto dal pesce, che avete lasciato marinare in frigo.
  8. Disponete nella pentola gli i tranci di pesce, e alternate ad ogni strato i vari condimenti.
  9. Versatevi il resto dell'olio d'oliva e portate a fuoco forte fino ad ottenere il bollore.
  10. Abbassate la fiamma (media), coprite la pentola e lasciate cucinare finché il pesce non sarà cotto.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2428 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ patate e fagioli penne 4p ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

43 ms 16:40 10 122019 fbotz1