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Penne 4p

Tipo piattoPrimi
A base diPiselli
Persone4
Note -
Visite449 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo penne  
 100 g  piselli  
 1  cipolla  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 100 g  pancetta dolce  
 1/2  dado da brodo  
   pepe nero  
 1 cartoccio  panna da cucina  
   formaggio parmigiano grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una padella di dimensioni abbastanza grandi da contenere in seguito anche la pasta scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla, aggiungendo dopo poco anche la pancetta e far rosolare il tutto per qualche minuto.
  2. Aggiungere i piselli, coprire d'acqua, unire il mezzo dado e lasciar cuocere per circa 20/30 minuti, finché i piselli siano cotti.
  3. Nel frattempo scaldare l'acqua per la pasta, che andrà buttata quando i piselli sono pronti; una volta cotta, scolarla bene e metterla nella padella dei piselli, mescolare bene ed aggiungere la panna mescolando bene a fuoco medio.
  4. Aggiungere pepe nero, parmigiano grattugiato a piacere e servire ben calda.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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