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Ricette cucina > Pesce > Pagina 26 > Quiche Di Pesce E Crostacei

Quiche Di Pesce E Crostacei

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Pesce
	Persone	8
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Polpa Di Pesce    12  Gamberi    6  Capesante    6  Uova    500 G  Spinaci      Formaggio Parmigiano      Cipolla    Poco  Aglio      Burro      Pasta Sfoglia Surgelata      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate saltare in padella per 2 minuti a fuoco vivo il pesce tagliato a pezzi, i gamberi sgusciati e le capesante pulite, con il burro, poco aglio a pezzi e cipolla tritata. A parte fate saltare gli spinaci tritati con burro e aglio. Unite gli spinaci al pesce e unite le uova sbattute e il parmigiano grattugiato. Imburrate una teglia e stendete sul fondo la pasta sfoglia, versate il composto e ricoprite con una sottile sfoglia di pasta. Mettete in forno a 200 per 25 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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