Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 28 » macco di fave

Primi

Macco Di Fave

Tipo piattoPrimi
A base diFave Secche
Persone4
Note -
Visite865 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  fave secche decorticate  
 1  cipolla rossa di tropea  
 300 g  pomodori maturi sbollentati e pelati  
 200 g  pasta tipo pasta mista  
 10 cl  olio d'oliva  
   pepe nero macinato  
   formaggio pecorino grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere a bagno per 1 notte le fave.
  2. In una pentola di terracotta contenente 100 cl d'acqua salata tuffare la cipolla affettata sottilmente e i pomodori senza semi e tagliati a dadini.
  3. Unirvi le fave e cuocere a pentola coperta e fuoco lento per circa 2 ore.
  4. Togliere la pentola dal fuoco e con un cucchiaio di legno schiacciare (ammaccare) le fave.
  5. A parte cuocere la pasta ed unirla al purè.
  6. Condire con l'olio, il pepe macinato al momento e il pecorino.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1374 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ maccheroni verdi e gialli maccu ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

35 ms 10:11 05 072020 fbotz1