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Dessert

Budino Brasiliano

Tipo piattoDessert
A base diCaffè
Persone4
NoteLuogo: Brasile.
Visite1090 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 60 g  burro  
 30 g  farina  
 60 g  zucchero  
 250 g  panna fresca  
 1/2 bicchiere  latte  
 1  terrina di caffè ristretto  
 2 cucchiai  liquore al caffè  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate fondere il burro in una casseruola, unite lo zucchero e lasciatelo caramellare leggermente, togliete dal fuoco diluite con il caffè bollente e il liquore.
  2. A parte sciogliete la farina con il latte, unite questo composto al primo macinando bene, poi aggiungete piano piano la panna.
  3. Riportate il recipiente su fuoco basso e sempre mescolando fate addensare la crema.
  4. Togliete dal fuoco, mescolate ancora per 3-4 minuti, e dopo averla suddivisa in coppe mettete in frigo per due ore.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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