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Dessert

Tartellette Al Caffè E Alla Vaniglia

Tipo piattoDessert
A base diCaffè
Persone4
Note -
Visite388 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 130 g  burro  
 130 g  zucchero  
 130 g  farina  
 2 cucchiaini  lievito  
 2  uova  
 poche gocce  essenza di vaniglia  
 2 cucchiaini  latte  
 2 cucchiaini  caffè solubile  
Per La Glassa:  1 cucchiaino  caffè solubile  
 180 g  zucchero a velo  
   chicchi di caffè di cioccolato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Accendete il forno a 190 gradi.
  2. Preparate 16 pirrottini di carta per cottura in forno.
  3. Lavorate il burro (che deve essere a temperatura ambiente) con lo zucchero poi unite la farina, il lievito e le uova.
  4. Mescolate bene e dividete il composto in due parti: a una mescolate la vaniglia e il latte, all'altra incorporate il caffè diluito con 2 cucchiaini di acqua calda.
  5. Distribuite i due composti a piccole cucchiaiate nei pirrottini e mescolateli poco per creare un effetto marmorizzato.
  6. Usate uno stecco o la lama di un coltello.
  7. Cuocete nel forno per 15-20 minuti.
  8. Quando i dolcetti saranno ben cresciuti e dorati, fateli raffreddare distribuendoli su una gratella.
  9. Per la glassa sciogliete il caffè solubile in 2 cucchiai di acqua calda e unitevi zucchero a velo sufficiente a formare una glassa che veli il dorso di un cucchiaino.
  10. Decorate ogni tartelletta con un poco di glassa e disponete al centro un chicco di caffè di cioccolato.
  11. Lasciate riposare mezz'ora prima di servire.
  12. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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